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去重庆旅游 重庆哪家的火锅最好吃
2023-03-17

提到火锅,我相信我们每个人此刻都是口水直流的,现在火锅已经成为一种大家公认的美食。那如果要说哪里的火锅最好吃?那就要説四川和重庆了。

传统的重庆火锅使用的是纯牛油锅底,一大块雪白的牛油下锅,待融化后在翻滚的油中倒入火红的辣椒和花椒,香气十足,麻味适中。牛油十分善于吸收香料的味道,也能更好地包裹住食材。

四川火锅中大多用的是清油,所谓清油,就是菜籽油,和牛油的重口味相比,清油要显得更为轻盈和健康。清油火锅的汤底里除了辣椒常常还飘满了葱姜等香料,而牛油火锅一般只有辣椒和花椒。

这次呢。小编就先为大家好好的推荐一下如果你要来重庆旅游,一定不会错过火锅,那么到底这么大的重庆里面,哪一家的火锅最好吃呢?和小编一起去看看吧!

1、重庆解放碑老火锅

重庆解放碑老火锅是一家推崇于“时尚、优质服务以及高质量就餐环境”的火锅店,火锅店的口味独特,拥有数十种锅底供食客选择,无论是“重口味”还是清淡,都能在这里找到适合自己的味道。

用独特的装修风格、细致的服务、地道的味道走在了火锅行业的前沿。

2、王五土灶火锅

王五土灶火锅来个不停翻滚的九宫格,再配上正宗重庆直运水牛手撕毛肚,还有鲜滑可口的王五自制千层肚,其嫩牛肉被食客超级推荐,半肉半筋、爽嫩化渣、回味悠长,好吃得根本就停不下来。

王五土灶老火锅属于老油火锅,麻、辣集于其中,也是精华之所在。

3、渝味晓宇火锅

渝味晓宇火锅始终秉承着用优质的食材,熬正宗重庆火锅的理念,为广大食客们提供者最纯正的重庆民俗老味火锅,也正是如此,渝味晓宇火锅吸引了全国各地的吃货纷至沓来,排队等吃。

4、巴倒烫火锅

巴倒烫火锅的本汤在百年陆派火锅的秘制配方基础上,精心筛选贵州小椒、河北小椒、特级茂汶花椒等原材料,融入多种名贵中药材经过六道工序改良调制而成。

其汤料具有以下特点:汤色红亮、油而不腻、麻辣鲜香、口感醇厚、回味悠长,且吃后口不干、不上火、不伤肠胃。

5、渣渣老火锅

到渣渣老火锅店,入口一尝,才明白这锅红汤的魅力。当时,市面上有名气的大火锅店的红汤多用菜籽油和牛油混合熬制,出来的口感顺滑、清淡,经不起长时间的烫煮。

而渣渣老火锅只用纯牛油熬制,保证了口感的厚重、麻辣,鲜香,同时越煮越入味。

6、佩姐火锅

起源于民国的珮姐老火锅的“老”是指口味上尊崇重庆老一代火锅的纯天然提取,不添加任何现代香精调料,以天然香料以及食材的鲜香调制而成,麻辣适口,鲜香回甘;厚重而不干辣、不上火不伤胃。

7、德庄火锅

麻辣鲜香的火锅料、风味独特的鸳鸯锅底,羊肉、肥牛、虾丸蟹棒等荤菜,各种时令素菜,面条、粉丝等主食。菜品齐全,品类繁多。

醇香诱人,麻而不燥,辣而不暴,纯鲜香辣,食后回味无穷,食之难以忘怀,当时吸引了成千上万的忠实的回头客。

8、黄姐老火锅

重庆火锅的标配,方桌,长板凳。服务员个个都很热情,菜品非常新鲜而且料都很足。

尤其是麻辣牛肉和香菜丸子,肉质鲜嫩,加上火锅的麻辣,严重刺激着你的味蕾,感觉你的舌头在翩翩起舞,齿颊间一直存留着那股香味,会让人吃上瘾。

9、邓记莽子老火锅

老火锅店,半地下室空气流通有问题,味道有些浓重,店内没有什么装修,大食堂的地板砖,白墙已被熏的变了颜色,设备实施有些老化了,火锅味道一样的是重庆味道,香辣过瘾,菜品也是比较新鲜精细。

开始吃的时候还不觉的辣,吃到后面都吃哭了。

10、大龙火锅

回重庆必吃的火锅,他们门口的那条路永远都会被堵的水泄不通,味道简单粗暴,就是辣椒花椒牛油的味道,煮什么都香,食材还新鲜,师傅当着面炒底料。店内醒目的张贴着只此一家;别无分店。

味道和从前一样,微辣也很辣,荤菜最好吃的还是嫩肉片和麻辣牛肉,素菜最爱薄豆干。

说了这么多,大家一定脑海里恶补了很多火锅的人画面,是不是想马上去吃,其实火锅除了其味道让人津津乐道之外,现在,火锅也已经变成了社交的一种方式,我们通过吃火锅而和朋友更好的约会,更好的交流。

火锅的味道让我们久久不能难忘,马上,拉着你的朋友,一起去吃一顿火锅吧!反正,小编已经等不及了!